Mục tiêu chính là xây dựng bộ rễ khỏe, thân vững và tán lá cân đối. Đạm có thể được bố trí nhỉnh hơn để thúc cơi đọt, nhưng cây vẫn cần đầy đủ lân và kali ngay từ đầu.
Ưu tiên phân chuồng hoặc phân hữu cơ đã ủ hoai, kết hợp NPK cân đối và chia thành nhiều lần bón nhỏ. Công thức đạm cao như 30-10-10 chỉ nên dùng ngắn hạn trong lúc thúc cơi, khi bộ rễ khỏe và cây không bị úng bệnh; không dùng liên tục quanh năm. Lượng phân cần tăng dần theo tuổi, kích thước tán và điều kiện đất.
Không nên chạy theo mục tiêu lấy trái sớm khi cây chưa đủ khung tán. Trước hết cần nuôi hoàn chỉnh các cành cấp một, duy trì bộ lá khỏe và chỉ giữ số trái phù hợp với sức cây.
Sau khi cơi đọt cuối đã già, giảm lượng đạm dễ tiêu để tránh cây đi đọt cạnh tranh với hoa; tăng tương đối lân và kali nhằm hỗ trợ lá thành thục và phân hóa mầm. Trước xổ nhụy có thể bổ sung Ca–Bo–K đúng liều; các vi lượng khác chỉ bổ sung theo nhu cầu thực tế. Ra hoa còn phụ thuộc chế độ nước, tuổi lá, ánh sáng, carbohydrate dự trữ và sức khỏe bộ rễ, không phải chỉ do một công thức phân bón.
Chế độ dinh dưỡng phải chuyển từ “bón theo tuổi” sang bón theo giai đoạn và sản lượng trái:
Tuổi cây chỉ là mốc tham khảo. Một chương trình bón phân chính xác phải dựa trên:
Tuổi cây + giai đoạn sinh lý + sức cây + số trái giữ lại + kết quả phân tích đất/lá + pH và nguồn nước.
